Our quality claim

Quality forms the basis of our economic action. Safety, transparency and sustainability are maxims to which FAMAB is committed.

We not only demand this of our members but also encourage them by communicating the requisite expertise. All members identify with our sector-specific quality code, enabling clients and contractors to swiftly recognise particularly committed companies.

LECA members are professionals in designing, planning and implementing cross-regional event catering in the areas of Food + Beverages, Logistics and Personnel. Members of the LECA benefit from exchanging experiences in their network. In-house press and PR work also attribute LECA a specific position on the market.
Experience gleaned during the EXPO 2000 led ten renowned event caterers to merge to form LECA. Under the umbrella of FAMAB, they established the Leading Caterer Association LECA in 2002.

LECA concept

LECA members have maximum demands on quality, transparency and service. Customer consulting is the most important service offered by our catering experts and is clearly distinguished from the competition.
High-quality food is taken for granted; LECA members are also distinguished by a high degree of logistical competence, strict adherence to hygiene guidelines as well as strong concept and implementation skills. Ensuring that event hospitality creates a positive and long-term buzz!

The experience gleaned during collaboration on the occasion of the EXPO 2000 encouraged ten renowned event caterers to stage a round-table meeting in March 2002.

It soon became clear that it would make sense to establish an association for the sector. Under the umbrella of FAMAB – Verband Direkte Wirtschaftskommunikation, the LECALeading Event Caterer Association was established in April 2002.

An initial step defined the term "Event Catering" and established the quality criteria in the interests of LECA. Membership of the association is only possible for those satisfying the admission criteria governing quality. All LECA members are professionals in designing, planning and implementing cross-regional event catering with core competencies in the areas of Food + Beverages, Logistics and Personnel. A summary of quality criteria is provided in the "Download" area on the right.

Apart from uncompromising quality, service is another priority for members of LECA, for whom service not only means underlining the perfect hospitality role played by their clients. They also define service as providing support in selecting the right catering experts for their own events with the result that a checklist was drawn up for catering queries. It lists all of the key tasks required for obtaining a comparable concept and therefore a comparable quote. One primary goal – transparency in drawing up quotes – is therefore promoted by LECA. The catering query form is available as a download on the right.

Using its location file, LECA supports anyone on the lookout for a suitable location. This involves recommendations by LECA members which are largely exclusively available to them. Whether an exquisite dinner with twenty guests, a BBQ for 300 customers or a huge event with 7500 guests – the appropriate proposal is available for any occasion and any region. The location file can be downloaded on the right.

The top goal of all LECA members is quality and transparency. Consulting for clients is an everyday task for catering experts and is one of the most important services which significantly distinguishes them from the "party service at the end of the street". Good food is one thing. Logistical skills, strict adherence to hygiene regulations, competence in terms of concepts and implementation are another. It's the basics that ensure that hospitality not only remains a conversational topic for a long time – but a positive one, too.

The members of LECA benefit from the possibilities of exchanging experience and the network. Press and PR work has been and remains instrumental in positioning LECA on the market.

This takes place within the framework of the German Event Day organised by FAMAB featuring the ADAM and EVA awards, for example, where culinary highlights have been set by LECA members since 2002. From concept through realisation and service, the catering experts collaborate to implement the respective annual theme in food and beverages, table decorations and service personnel attire, thereby presenting new trends in event catering.

Establishment of the LECA group under the umbrella of FAMAB e.V. creates a communication platform for LECA members as well as between members of FAMAB, FME and FDA, and over the medium term will lead to a merge within the sector, clear profiling of service ranges by individual companies as well as the formation of networks between specialists in the area of live communication. This development will lead to further optimisation of services by individual suppliers and greater protection for clients when selecting and utilising the individual elements of live marketing.

Die Mitglieder der LECA profitieren von den Möglichkeiten des Erfahrungsaustausches und dem Netzwerk. So schafft die LECA mit eigenen Veranstaltungen, Pressearbeit und über FAMAB Medien exklusive Austauschforen und Branchenzugänge. Traditionell richten die LECA Mitglieder das Catering des FAMAB Award (künftig BrandEx) gemeinsam aus und haben dadurch eine ideale Präsentationsmöglichkeit.

Ziel Ihrer Mitgliedschaft sollte es sein, sich aktiv für Qualitätsstandards im Catering einzusetzen, offen mit anderen Event-Catering-Betrieben zu kommunizieren und für die Branche Positionen zu erarbeiten.

Die Mitgliedschaft in der LECA ist an eine FAMAB-Mitgliedschaft gebunden. Hier können Sie sich als FAMAB Mitglied anmelden.

Aufnahmekriterien der LECA

  1. Sie arbeiten seit mindestens drei Jahren als Event-Catering Unternehmen erfolgreich im Markt.   
  2. Sie haben drei Empfehlungen von Mitgliedern der LECA.   
  3. Sie können aktuelle aussagefähige Referenzen von mindestens 10 Kunden vorlegen. Drei davon ausführlich.   
  4. Sie haben eine eigenständige Gesellschaftsform und sind im Handelsregister eingetragen.
  5. Der Zweck Ihres Unternehmens ist die Konzeption, Planung und Durchführung von Catering mit der Kernkompetenz in den Bereichen Food + Beverage (eigene Produktion nach HACCP geführten Richtlinien), Logistik (Equipment und Transport), Personal (eigenes Management und operatives Personal).
  6. Sie erzielen einen kontinuierlichen Minimumumsatz von jährlich 2 Millionen Euro im Catering.
  7. Sie beschäftigen dem Umsatz entsprechend eine adäquate Anzahl festangestellter Mitarbeiter in den Bereichen Management, Produktion, Verkauf, Logistik mit mehrjähriger Berufserfahrung im Catering.
  8. Sie können Projekte mit einer bestimmten Größe und Qualität nachweisen. Sie beweisen dies durch die Dokumentation/Präsentation durchgeführter Caterings und durch die Präsentation von Betrieb und Produktion.
  9. Sie verpflichten sich zu einem einwandfreien Geschäftsgebaren/einer sorgfältigen Angebotsgestaltung mit dem Ziel dem Kunden eine größtmögliche Transparenz zu geben.
  10. Sie verpflichten sich an der Weiterentwicklung der Marke LECA aktiv teilzunehmen. Zu diesem Zweck nehmen Sie, oder ein von Ihnen entsandter Vertreter, an mindestens zwei von vier jährlichen Verbandssitzungen teil. Bei Regelverstößen kann die Führung des LECA Siegels untersagt werden.

Beiträge

  • Einmalige Aufnahmegebühr: 1.000 €
  • Mitgliedsbeitrag: 95 € (ohne MwSt.)
  • Gebühr für zusätzliche Dienstleistung: 2.900 € (zzgl. MwSt.)
  • Dieser Betrag wird jährlich entsprechend der Inflationsrate angepasst.

Zudem wurde lt. LECA-Sitzung vom 17.01.2017 für alle LECA-Mitglieder ein zweckgebundener Sonderbeitrag in Höhe von z. Zt. 299 € je Mitglied und Monat beschlossen, um eine externe Kommunikationsagentur mit der PR und Weiterentwicklung der Marke LECA zu finanzieren.

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