LECA Convention 2019 - Kopenhagen

Am 02. und 03. April trafen sich die LECA Leading Caterer aus Deutschland zur LECA Convention 2019. Auf der Food Trend Tour gab es einen regen Austausch mit den top Trendsettern und Food Influencern Dänemarks.

Trine Hahnemann berichtete über Nachhaltigkeit im Food-und Catering-Sektor, Anastasia Dimitriadis öffnete den Horizont für ungewöhnliche Food Experiences, Adam Aaman gab einen tiefen Einblick in die typisch dänische Smörrebröd Kultur und Julien Wincentz Risbourg beeindruckte mit Veganer Dessertvariation zum Thema Gastronomic Innovation. Fachvorträge und Erfahrungsaustausch am folgenden Konferenztag bestätigten die lohnende Teilnahme an innovativen Branchenevents wie diesem.